Estilo de Vida
December 30, 2021

¿Cansado del pavo? Recetas para recibir el 2022

Durante las cenas de año nuevo, normalmente la gente prepara pavo como primera opción. Por eso, un giro innovador a este evento tradicional siempre son bien recibidas.

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Eres anfitrión de la fiesta de año nuevo, ya tienes todo listo: aperitivos, vino, la mejor vajilla, los manteles largos y… ¿Otra vez pavo? 

Es cierto, a veces las ideas se nos agotan cuando hablamos de las cenas en esta temporada del año, y un cambio en el menú siempre será un éxito. Es por eso que HU Lifestyle pensando en ti, presenta estas recetas con las que recibirás solo elogios.

EMPANADAS DE CARNE RELLENA

Aunque no son lo más elegante, las empanadas son un platillo muy fácil de preparar, pero que no deja de ser delicioso y utiliza elementos propios de la temporada como las aceitunas y las pasas.

Necesitas para 10 personas:

(Masa)

- 500 gramos de Harina

 -150 gramos de manteca

 -1 cucharadita de sal fina

 -Agua (la necesaria)

(Relleno)

- ½ kilogramo de Carnaza de ternera

- ½ cucharadita de Comino

 -1 Papa

 -3 cucharadas soperas de manteca

- ½ cucharada sopera de harina

- ¼ taza de Caldo de carne

- 2 unidades de Huevo cocido

- 3 unidades de Cebolla

- 1 unidad de Tomate

- ½ cucharada sopera de paprika

- 100 gramos de Aceitunas verdes picadas

- 80 gramos de Pasas de uva

Conoce cómo prepararlo en este enlace: t.ly/1x6t 





POLLO EN SALSA DE MANZANA

Uno de los alimentos más versátiles para preparar son las pechugas de pollo. Por ello mezclarlo con manzanas -una fruta típica de la estación- es una idea muy práctica para preparar para recibir el 2022. Para ello necesitas para 4 personas:

-196 ml (1 brik peq.) de Leche evaporada

-500 g de pechugas de pollo (cortadas en tiras)

-200 g de cebolla

-600 g de manzanas

-200 ml de cerveza

-50 g de mantequilla

-3 cucharadas de aceite de olivas

-sal y pimienta al gusto

Conoce cómo prepararlo en este enlace: t.ly/oevZ 

FILETE WELLINGTON EN SALSA DE FRUTOS ROJOS

El Filete a la Wellington es uno de los platillos más elegantes que existen. Se dice que fue elaborado por primera vez para celebrar la victoria del ejército inglés en la Batalla de Waterloo y por eso continuando con ese espíritu, creemos que podría ser tu carta ganadora en esta reunión de inicio de año. Te compartimos los ingredientes para 4 personas.



-1 kilo de filete de res

-sal y pimienta la suficiente

-1/4 tazas de mostaza, 

-4 tazas de champiñón,

-1 diente de ajo, 

-1 cucharadita de tomillo,

-1 cucharada de aceite de oliva,

-2 tazas de jamón serrano, en rodajas

-suficiente de harina, para estirar la masa

-500 gramos de pasta de hojaldre

-1 huevo, revuelto, para barnizar

-1 cucharada de mantequilla

-1 cucharada de echalote, finamente picado

-1/2 tazas de Azúcar Mascabado 

-1 taza de fresa, picadas en cubos pequeños

-1 taza de frambuesa

-1 taza de vino blanco

Conoce cómo elaborarlo aquí: t.ly/jNiV